Einfaldur og fjótlegur tælenskur kjúklingaréttur

Einfaldur og fjótlegur tælenskur kjúklingaréttur

Ég hef verið hrifin af tælenskum mat frá því að ég smakkaði hann fyrst og þessi einfalda uppskrift vakti því strax áhuga minn. Mér finnst vera eitthvað notalegt við svona mat. Mat sem er bragðgóður og hollur en tekur ekki nokkra stund að reiða fram. Slíkar uppskriftir geta reynst mikill fjársjóður þegar lítill tími gefst í eldhúsinu og allir eru svangir.

Það er kannski ekkert sérlega framandi við þessa uppskrift en hún er svo einföld og bragðgóð að mér finnst ekki annað hægt en að birta hana hér. Hún er algjör draumur eftir langan dag, þegar góður matur lokkar meira en að standa yfir pottunum.

Einfaldur og fjótlegur tælenskur kjúklingaréttur

Einfaldur og fljótlegur tælenskur kjúklingaréttur

  • 3 kjúklingabringur
  • 1 spergilkálshaus
  • 1 rauð paprika
  • 2 rauðlaukar
  • 1 dós kókosmjólk
  • 2 tsk fiskisósa
  • 3 msk tamari
  • 0,5 dl rauður chili, fræhreinsaður og hakkaður smátt
  • 2 msk engifer, fínhakkað
  • ferskt kóriander

Skerið kjúklingabringurnar og grænmetið í bita. Sjóðið í kókosmjólkinni þar til kjúklingurinn er eldaður í gegn. Smakkið til með fiskisósu og tamari. Stráið hökkuðu chili, engifer og kóriander yfir. Berið fram með hrísgrjónum eða núðlum.

4 hugrenningar um “Einfaldur og fjótlegur tælenskur kjúklingaréttur

  1. Kíki á síðuna þína á hverjum degi til að horfa eftir einföldum réttum 🙂
    Bara til að hafa það skýrt, í þessari uppskrift þá steikirðu ekki kjúklinginn og grænmetið heldur sýður það bara beint í kókósmjólkinni?
    Takk fyrir góða síðu.

Færðu inn athugasemd

Skráðu umbeðnar upplýsingar að neðan eða smelltu á smámynd til að skrá þig inn:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Breyta )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Breyta )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Breyta )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Breyta )

Tengist við %s