Þessar síðustu sumarvikur hafa flogið áfram og á morgun hefjast skólarnir og tómstundir á nýjan leik. Haustið hefur alltaf verið í svolitlu uppáhaldi hjá mér. Þegar loftið er brakandi ferskt á morgnanna og hversdagsrútínan fer aftur í gang. Við ætlum að kveðja sumarið með því að fara á Justin Timberlake í kvöld og stemmningin er í toppi fyrir því.
Við byrjuðum daginn á löngum og góðum morgunverði. Ég bakaði sírópsbrauð í gærkvöldi og það var því fljótlegt að hafa morgunverðinn til í morgun. Mér þykir eitt það notalegasta við helgarnar vera að geta setið lengi yfir morgunverðinum. Ég næ því aldrei á virkum dögum og oftar en ekki gríp ég þá morgunverðinn með mér í bílinn.
Brauðið sem við gæddum okkur á í morgun er dásamlega ljúffengt, mjúkt og geymist vel. Hér áður fyrr notaði ég alltaf venjulegar rúsínur í það en eftir að ég datt niður á þessar hálfþurrkuðu rúsínur þykir mér ekkert varið í hinar. Þegar ávextirnir eru hálfþurrkaðir þá bæði helst sætleikinn í þeim og þeir haldast mjúkir og góðir. Þvílíkur munur! Ég er spennt að prófa fleiri ávexti úr þessari línu.
Það er bæði lítil fyrirhöfn og einfalt að baka gerlaus brauð. Það þarf bara að hræra öllu saman og setja inn í ofn. Mér þykir best að baka þetta brauð kvöldinu áður svo allt sé klárt þegar ég vakna. Ég vef því heitu inn í hreint viskastykki og set síðan glæran plastpoka utan um það. Þannig geymist það vel.
Sírópsbrauð
- 3 ½ dl hveiti
- 3 dl heilhveiti
- 1 tsk salt
- ½ sólblómafræ
- 1 dl rúsínur (ég mæli með hálf þurrkuðu rúsínunum frá St. Dalfour)
- ½ dl cashew hnetur
- 5 dl súrmjólk
- 1 tsk matarsódi
- 1 dl síróp
Hitið ofninn í 175°. Blandið hveiti, heilhveiti, salti, sólblómafræjum, rúsínum og hnetum saman í skál og leggið til hliðar. Blandið súrmjólk, sírópi og matarsóda saman í annari skál og hrærið síðan varlega saman við þurrefnin.
Smyrjið 1,5 lítra brauðform eða klæðið það með bökunarpappír. Setjið deigið í formið og stráið smá hveiti yfir. Bakið brauðið í neðri hluta ofnsins í um 90 mínútur. Setjið álpappír yfir brauðið ef það fer að dökkna of mikið. Látið brauðið hvíla innvafið í viskastykki í 5 klukkutíma áður en það er borðið fram.
Ljúfmeti og lekkerheit 
Gerði þetta strax í gær og hafði með grænmetispottrétt í kvöldmat. Það var enginn að spá í aðalréttinum því brauðið var svo svakalega gott! Er að borða það núna í morgunmat.. takk fyrir uppskriftina 🙂
Sæl.
Mig langar alveg hrikalega mikið til að prófa þetta girnilega brauð, nú hef ég leitað að þessum rúsínum í Bónus og Hagkaup Holtagörðum en án árangurs. Gætir þú bent mér á hvar ég nálgast þær.
Takk fyrir frábæra síðu sem er ein af þeim sem ég skoða á hverjum degi og finnst stundum eins og við þekkjumst perónulega.
Bestu kveðjur
Sigríður
Þú færð þær t.d. í Krónunni, Samkaup, Nóatúni svo eitthvað sé nefnt. Æðislega góðar!
Just after 20 years of faithful service, my Sunbeam Mixmaster handed
out. While I replaced it with another the same brand,
I quickly learned that they cannot produce items like they used to!
And So I bought a kitchenaid, just like everyone else.
It’s been a few years ago now and I still can’t stand that Kitchen Aid!
I really don’t love that you can not put ingredients easily during mixing with out getting the training collar and chute to the bowl, you
cannot scrape the bowl while the beater is running, it is extremely messy (some thing always manages
to fly out the bowl, it doesn’t matter how cautious I’m),
I can’t seem to have it set proper so that the ingredients in the bottoom of the
bowl get integrated into the mixture, and it really is just too big and heavy!
After 20 years of faithful services, my Sunbeam Mixmaster handed
out. When I replaced it with another of the same company, I quickly discovered that they just don’t
create items like they used to! So That I got a new kitchenaid, just like everybody else.
This has been a short while ago now and I still dislike
that Kitchen Aid! I don’t love that you can’t put ingredients simply as you are mixing up with out getting the
collar and chute on the bowl, it’s hard to clean the bowl while the beater is running, it is quite sloppy (some thing constantly manages
to fly out the bowl, regardless how cautious I’m), I can’t seem to obtain it set proper so the ingredients in the bottoom of the bowl get integrated into the mixture, and it’s too big and heavy!
Just after Twenty five years of dedicated service, my Sunbeam Mixmaster gave out.
After I replaced it with an alternative of the same manufacturer, When I discovered that they
won’t create things like they used to! And So I bought a KA,
like everyone else. It’s been a short while ago now and
I still can’t stand that Kitchen Aid! I don’t enjoy
that you can not put ingredients effortlessly as you
are mixing with out placing the collar and chute to
the bowl, you cannot clean the bowl while the beater is
working, it is rather sloppy (some thing always manages
to fly out the bowl, regardless how careful I will be), I cannot seem to have it set right in order
for the ingredients at the base of the bowl get integrated into the batter, and it’s
too big and heavy!
Moreover, you can use this juicer any time you please
because it is lightweight and convenient to use.
It is actually a stereo amplifier first and the stereo mixer is considered an additional feature.
Much has been made about the mystical bond between baker and
bread; I think it’s all very well, but if you make bread
often and work at the same time, you will want to save the tiring effort of
mixing and the long waits for rising.
They are very lovely, durable, and they are low cost so it is a great option for your home dcor.
On the other hand, if you pay close attention to the lounging areas of many individuals, you can find a key to their
personalities therein, as a natural tones indicate a hardworking persons desire to relax.
‘ Colors can be added to the textiles in many different ways, adding colours is one of
the main way that helps in enhancing the touch, design and patterns.