Litlar og lekkerar marangekökur

marangeHér kemur enn ein uppskriftin úr eldhúsinu hennar mömmu. Við fengum þessar dásamlegu marangekökur í eftirrétt hjá henni þegar hún bauð okkur í þessa kjúklingasúpu. Súpan var æðisleg og marangekökurnar ekki síðri. Mamma klikkar aldrei! Við gátum ekki hætt að dásama þær og ég var ekki lengi að biðja um uppskriftina.

Litlar og lekkerar marangekökur

Litlar og lekkerar marangekökur (8 stykki)

Botnar:

  • 3 eggjahvítur
  • ½ tsk sítrónusafi
  • 180 g sykur

Yfir kökurnar:

  • 2,5 dl rjómi
  • sítrónubörkur af 1 sítrónu
  • safi af ½ sítrónu
  • ávextir, að vild

Þeytið eggjahvítur með sítrónusafa og bætið sykri smátt og smátt saman við. Þeytið áfram þar til blandan er orðin þykk. Leggið bökunarpappír á plötu og mótið 8 kökur, gjarnan með smá dæld í miðjunni. Bakið við 130° í 30 mínútur.

Þeytið rjóma og bætið sítrónuberki af 1 sítrónu og safa úr ½ sítrónu saman við. Skerið ávexti smátt. Setjið rjómann yfir kökurnar og skreytið með ávöxtum.

Allt hráefni í þessa uppskrift fæst í

HAGKAUP

2 hugrenningar um “Litlar og lekkerar marangekökur

  1. Bakvísun: Tíu góðar tillögur að eftirréttum fyrir áramótin | Ljúfmeti og lekkerheit

  2. Bakvísun: 10 góðar tillögur að áramótaeftirréttum | Ljúfmeti og lekkerheit

Færðu inn athugasemd

Skráðu umbeðnar upplýsingar að neðan eða smelltu á smámynd til að skrá þig inn:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Breyta )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Breyta )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Breyta )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Breyta )

Tengist við %s