Með yndislega helgi að baki þykir mér við hæfi að setjast niður og skipuleggja næstu viku. Að fara yfir hver á að vera hvar og hvenær. Hvaða kvöld er saumaklúbbur og hver er að fara í próf. Og það sem er ekki síður mikilvægt, að ákveða hvað eigi að vera í matinn í vikunni. Það léttir mér svo lífið að plana vikuna og gera stórinnkaup um helgar. Þá þarf ég ekki að fara í búðina eftir vinnu á virkum dögum heldur get brunað beint heim. Lúxus!
Vikumatseðill
Mánudagur: Þorskur í ljúffengri karrýsósu
Þriðjudagur: Parmesanbaka með spínati og kirsuberjatómötum
Miðvikudagur: Gulrótar- og tómatsúpa með kókosmjólk
Fimmtudagur: Asískar kjötbollur
Föstudagur: Kjúklingur með beikoni, steinselju og parmesan í dásamlegri sinnepssósu
Ljúfmeti og lekkerheit 